用料
鸡爪 | 多只 |
姜 | 多片 |
柠檬 | 1个 |
糖 | 一勺两勺 |
生抽 | 一小碗 |
醋 | 大半小碗 |
蒜 | 8瓣 |
料酒 | 2勺 |
小米椒 | 8个 |
停不下嘴的柠檬鸡爪🍋的做法
鸡爪洗净,美个甲
冷水下锅,加入姜片,料酒,去腥。开火煮熟,喜欢软一点的可以多煮一下。
煮好后捞出过冷水,对半切开。吃整个的也可以不切办,就切开一点小口子也可以,更容易入味。
放入蒜米,小米辣,糖,生抽,醋,辣椒油,灵魂柠檬。有条件的可以放点香菜,香油。
抓拌均匀
保鲜膜盖好放入冰箱,冷藏2小时以上更入味。
小贴士
辣椒油和小米辣,根据自己的受辣程度来放噢!如果整只鸡爪不切开的话,建议多放一会儿再吃,味道美极啦!