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不是我做的
用料
张氏照烧鸡的做法
第一步 买鸡腿肉 去骨头 冷水把血水泡走 然后切成丁 加入日本酱油,料酒,均匀撒上盐 腌制10-15分钟
加盐 加白胡椒 加一点点酱油
加照烧汁(如果有味淋,可以直接加味淋,起到增加甜度的作用)
然后这个时候开小火 放在那里不要管它,直到颜色变成金黄色 再用铲子翻个面
再等另一面也差不多变色 就可以盛出来了