豆腐炒彩椒烹饪方法窍门 如何做豆腐炒彩椒才好吃

今天推荐一款很家常的菜-----豆腐炒彩椒，简单好吃，很适合没有做饭经验的人士来学习。下面我们看下一下做这道菜所需要的食材吧。

用料  

豆腐炒彩椒的做法  

1. 将所有材料准备好，彩椒切条，装入盘中

2. 鸡蛋打散，豆腐切块备用

3. 提前泡发的木耳，切成条装入碗中备用

4. 锅内倒入适量油，放入切好的豆腐，炸至两面金黄捞出装盘备用

5. 锅内再次，倒入油，倒入打散的鸡蛋，炒熟，备用

6. 锅内倒入油，烧热，放入切好的葱/姜爆香，放入适量酱油，耗油，味精，倒入2勺水，大火烧开，倒入切好的彩椒丝快速的翻炒均匀。

7. 倒入切好的黑木耳丝，翻炒片刻，倒入适量的盐，炒好的鸡蛋翻炒片刻

8. 倒入煎好的豆腐，翻炒片刻，关火。

9. 好吃又家常的豆腐炒彩椒就做好了。

小贴士

1：这道菜最后彩椒炒的有点软，但不是很软，如果不喜欢很软的最后放彩椒。

2：喜欢颜色深点的可以加点老抽进去。

3：放入调料之后加入水的时候不宜过多。