用料
鸡蛋 | 2只 |
三文鱼剁碎 | 20克 |
奶酪 | 20克切成6片 |
藕粉 | 15克 |
盐、蒜粉 | 适量 |
亚麻籽油 | 涂模具用 |
奶酪三文鱼蛋肠的做法
准备好材料
干藕粉、三文鱼碎充分混合
加入鸡蛋,少许盐、蒜粉
用筷子轻轻搅均匀,注意不要搅出气泡
如果不小心搅出太多气泡,可以静置一段时间消泡
其实蛋液我是昨晚准备好的,冷藏一晚做出来效果更好模具充分抹油,均匀倒上蛋液,每个肠格表面放一片奶酪
加盖,蒸锅上气蒸16-18分钟即可
稍微晾一下,轻松脱模,溜一声,就滑下来了
嫩滑鲜香,小宝宝度非常合适吃
小贴士
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