莴笋烧鸡脆骨做法 食材 步骤

喜欢鸡脆骨！嘎嘣脆！这是很简单的家常烧法 喜欢吃辣的童鞋还可以加入辣椒什么的(≧▽≦)

用料  

莴笋烧鸡脆骨的做法  

1. 鸡脆骨解冻 热锅 锅热好后倒入油，在冷油的状态下倒入鸡脆骨。

2. 将鸡脆骨的水分煸干后加入姜蒜 ，稍微炒一下后加入干辣椒和花椒 。

3. 另一方面 莴笋切小块 稍微撒上一些盐入味

4. 鸡脆骨差不多熟了后加入豆瓣酱和少许盐 因为豆瓣酱是咸的而且加入莴笋后还要加盐所以盐不加很多

5. 加入莴笋块，加一小碗水，水不要太多，浅浅的沒过食材即可。

6. 中火烧至莴笋块变软 ，这时候可以尝尝有没有味道 不够可以加入盐，或者酱油（我选择了酱油上色），加入鸡精。把水焖干。

7. 关火装盘(≧▽≦)

小贴士

酱油和鸡精都是个人喜好(≧▽≦)盐分什么的自己调控。