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贡菜又名山蜇菜,蛋白质含量丰富,还有果胶、多种氨基酸、维生素以及人体所需的微量元素,尤其是维生素E含量较高,配上豆腐干,点缀红椒碎和黑白香芝麻,酸香咸鲜的滋味,美容爽心,超级解压的小菜啊!
用料
芝麻豆干拌贡菜的做法
红椒切碎,豆干切成小片,袋装贡菜用水冲洗几遍,滤去水分
将步骤(1)的材料入沸水烫上1分钟,然后捞出沥水放凉,入调理盆中
撒上盐、蘑菇精,加入香醋、生抽和香油,加上1小勺白糖提鲜,搅拌均匀,静置几分钟入味,然后就可以装盘食用了