用料
| 盐 | 少许 |
| 香葱 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 杂鱼 | 250克 |
| 廋肉 | 50克 |
清滚杂鱼汤的做法
瘦肉切片，香菜和香葱切段备用
![清滚杂鱼汤的做法步骤图，清滚杂鱼汤怎么做好吃 第2张]( "清滚杂鱼汤的做法步骤图，清滚杂鱼汤怎么做好吃 第2张")
杂鱼去鳞，掏干净内脏洗干净备用
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水滚下几片姜片
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下入杂鱼和瘦肉，大火煮三分钟
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撇干净白沫后下入香葱段和香菜段，接着大火
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滚开后下入少许盐和食用油后关火就可以
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清滚杂鱼汤烹饪方法窍门 如何做清滚杂鱼汤才好吃
烹调艺
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