【步骤图】常备菜之胡萝卜酸辣酱食谱大全和做法

胡萝卜素是人体每日必须摄入的营养素，其中以胡萝卜含有的最多。而胡萝卜素是脂溶性的，必须与油结合才能使营养价值得到充分发挥。借鉴于戈登拉姆齐的教程。

用料  

常备菜之胡萝卜酸辣酱的做法  

1. 胡萝卜用工具擦丝，彩椒切丝。

2. 锅热，转小火，烘烤香叶粉和干柠檬草。

3. 入少许油，先彩椒，加糖，盐，辣椒粉，翻炒。

4. 再入胡萝卜丝，白醋，继续翻炒至熟。可根据口味需要，加入辣酱，淀粉少许。

小贴士

作为可以配面包，配杂粮馒头等等的甜酸辣酱，实用又有营养。