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用料
芋头椰汁鸡翅的做法
芋头洗净去皮切块
鸡翅洗净,用生抽腌制20分钟
香菇泡发后去蒂,用剪刀剪成两半
准备好椰浆,水,糖,淀粉用少许清水开出淀粉水
锅中放入适量食用油把芋头炸至金黄
把芋头捞出沥干油,倒入鸡翅炸制金黄后捞出沥干油
把炸鸡翅的油倒出剩少许在锅中,小火加热油把香菇倒至锅中爆香
将椰浆,水,糖倒入锅中
将炸过的鸡翅和芋头一同倒入锅中大火烧开转小火,煮至收汁
起锅装盘,开吃!