椒盐大虾是夜宵烧烤摊大排档的王牌味道啊~这道椒盐大虾香酥可口,外面的壳“咔滋咔滋”的脆,里面有香甜细嫩的虾肉,简易上手的同时,让你满足家人的味蕾,椒盐大虾陪你们共同度过欢乐时光☀
用料
虾 | 20只 |
淀粉 | 一碗 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 5片 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 两小勺 |
椒盐 | 适量 |
香葱 | 1根 |
好吃到舔手指的椒盐大虾🌾的做法
大虾洗净后,剪掉虾头去虾线,沿着背部剪开~
加入料酒、姜片和盐腌制10分钟~
腌完的大虾裹上一层淀粉~
下油锅中火炸5分钟捞出盛盘~
加大火,把捞出来的大虾再倒入油锅里复炸一遍,这样虾壳会更加酥脆~
把大蒜和葱切末,先放入油锅煸出香味后,倒入我们的主角大虾一起翻炒,过程中加入椒盐和一点五香粉(也可以不用)充分翻炒~
好啦,出锅啦!
外酥里嫩椒香四溢的椒盐大虾get√☀☀☀
不说了,我去舔手指了~