油焖大虾好吃又简单，油焖大虾最重要的就是压虾脑，煎出虾油。。
用料
| 虾 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱料汁 | |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 糖 | 一勺半 |
| 生抽 | 一勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 白醋 | 半勺 |
10分钟的油焖大虾好吃到舔手指头，巨简单的做法
大虾先洗净，剪去虾须、虾腿，再将虾背剪开，去虾泥，沥干水分。
锅加入适量的油，烧至6、7成熟。
![10分钟的油焖大虾好吃到舔手指头，巨简单的做法步骤图 第2张]( "10分钟的油焖大虾好吃到舔手指头，巨简单的做法步骤图 第2张")
将处理好的虾放入油锅，x两面煎至变色，用铲子压一压虾脑，煎出红油。
![10分钟的油焖大虾好吃到舔手指头，巨简单的做法步骤图 第3张]( "10分钟的油焖大虾好吃到舔手指头，巨简单的做法步骤图 第3张")
倒入切好的葱、姜、蒜，翻炒。
![10分钟的油焖大虾好吃到舔手指头，巨简单的做法步骤图 第4张]( "10分钟的油焖大虾好吃到舔手指头，巨简单的做法步骤图 第4张")
沿锅边倒入料酒，翻炒均匀。
![10分钟的油焖大虾好吃到舔手指头，巨简单的做法步骤图 第5张]( "10分钟的油焖大虾好吃到舔手指头，巨简单的做法步骤图 第5张")
倒入酱料汁（胡椒粉、糖、生抽、盐和白醋），翻炒均匀。
![10分钟的油焖大虾好吃到舔手指头，巨简单的做法步骤图 第6张]( "10分钟的油焖大虾好吃到舔手指头，巨简单的做法步骤图 第6张")
倒入适量水，翻炒均匀。
![10分钟的油焖大虾好吃到舔手指头，巨简单的做法步骤图 第7张]( "10分钟的油焖大虾好吃到舔手指头，巨简单的做法步骤图 第7张")
盖锅焖2-3分钟左右。
![10分钟的油焖大虾好吃到舔手指头，巨简单的做法步骤图 第8张]( "10分钟的油焖大虾好吃到舔手指头，巨简单的做法步骤图 第8张")
揭开锅盖大火收汤，将汤汁收干，撒点葱花后出锅。
![10分钟的油焖大虾好吃到舔手指头，巨简单的做法步骤图 第9张]( "10分钟的油焖大虾好吃到舔手指头，巨简单的做法步骤图 第9张")
小贴士
煎虾一定要小火哦！！！！！！最好用活虾！！！