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用料
家庭版宫保虾的做法
虾去虾线,开背,放入1饭勺淀粉和料酒,1汤勺水,放入盐和胡椒粉,让淀粉液包在虾上
锅里放油,两面煎到变色,捞出备用
葱姜蒜切碎,干辣椒切段
可以用煎虾的油,放入干辣椒,花椒,葱姜蒜,炒两分钟,倒入调好的酱汁
酱汁,倒入生抽,1饭勺淀粉,1饭勺水,糖和米醋,还有番茄酱,拌均匀
倒入虾,炒几下就可以出锅啦!