【步骤图】一人食:减脂又解馋的青花椒鸡肉食谱大全和做法

多年前去四川吃过藤椒鸡，当时滚烫的热油，泼在盘子上一串串绿绿的青花椒上，那一股花香般的清新味，好吃到至今念念不忘。
       今天有了味好美的金阳青花椒，还有味好美的青花椒椒盐，想不到做出来的菜品跟新鲜的青花椒一样一样的味哦，令人喜出望外，有身处四川的错觉，真是齿颊留香，回味无穷。
          而且用的青花椒不需要很多，出来的香味依然很足哦，那股清新味超喜欢，简单又美味，一定要试试哦!

用料  

一人食:减脂又解馋的青花椒鸡肉的做法  

1. 这里少拍了，具体请看上面用料表

2. 没过鸡肉的水，放入葱姜鸡胸肉，鸡胸肉切半(易熟），大火煮开，撇沫后倒点料酒，转小火18分钟即可，中间翻一次面。
        取出放凉，撕成肉丝备用。
        
   

3. 一个螺丝椒切圈，加0.5克青花椒椒盐拌匀。

4. 10粒味好美金阳青花椒、白芝麻炒香。
   我剪了个干红椒圈，一起炒香，最后跟青花椒一起碾碎，这步可省。

5. 趁热把青花椒用刀碾碎，加一克辣椒粉，跟白芝麻一起放小碗。
        8克菜籽油入锅，烧到冒烟离火，倒入碗中，趁热搅匀。
        这步图忘拍了哈

6.       鸡肉丝入碗，蒜瓣捣成蒜泥放上，加入生抽、香醋、白糖、青花椒盐1克，加入上面做好的红油、螺丝椒圈，全部拌匀，腌30分钟，再倒入鸡肉汤110克，浸泡30分钟后再吃。
          

7. 美味减脂又解馋的青花椒鸡胸肉就做好啦，好吃的不得了

8. 美味无限，与众不同的清新，爱啦爱啦

小贴士

1、鸡胸肉切半煮更快，撕丝时小块点更入味。
     2、还可以再淋点普通的家常红油，也会加分哦