【步骤图】（221）肉松花卷「18M」食谱大全和做法

用料  

（221）肉松花卷【18M】的做法  

1. 准备好所需要的材料。

2. 酵母加入面粉中。

3. 倒入牛奶

4. 将面团揉匀后放置一旁发酵

5. 发酵至两倍大，呈蜂窝状，用手指戳一个洞不会回缩。

6. 将面团擀成圆片状，抹上一层薄薄的油，边缘处不用抹。

7. 撒上适量的葱花和肉松

8. 从下往上卷起

9. 切成大小均匀的小剂子。放入蒸锅中，盖上锅盖进行二次发酵15分钟。

10. 大火蒸至上汽后转中小火再蒸15分钟即可。不要立即起锅，稍等10分钟后再出锅。