用料
| 红豆 | 300克 |
| 排骨 | 2斤 |
| 砂仁 | 2颗 |
| 食盐 | 两勺 |
红豆炖排骨的做法
将排骨泡水两小时，去血水，用开水涝排骨5分钟，去血沫。
将红豆洗净放入锅中，放入排骨，加入开水，水量超过排骨，可多放一些。发火煮沸，转小火炖2小时，红豆软烂即可食用。
小贴士
排骨一定要用冷水泡，这样血水才能去干净，肉才会没腥味
红豆炖排骨烹饪方法窍门 如何做红豆炖排骨才好吃
烹调艺
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