贴秋膘的日子到了,最近阴雨绵绵的天气让人身上懒洋洋的,这道汤适合给全家人喝!
用料
天麻 | 克 |
土鸡 | 只 |
红枣 | 颗 |
枸杞 | 粒 |
姜 | 片 |
料酒 | 勺 |
鱿鱼 | |
葱 | |
干香菇 |
天麻鱿鱼炖土鸡的做法
生姜切块,红枣洗干净,香菇用温水泡发,天麻切小块
干鱿鱼泡发一夜后洗干净,一定要撕干净表面的黑色皮
土鸡切块洗干净,泡在加入了一勺料酒的冷水里十五分钟!
烧水,水开后放入土鸡和鱿鱼!
水开后漂干净浮沫!
倒入砂锅里,把红枣,生姜,天麻,香菇倒进砂锅里,在加入葱结!
大火烧开后,小火慢炖两个钟头,加入食盐调味
最后放入少许枸杞和胡椒粉调味!
土鸡香糯混合鱿鱼Q弹的口感!这样的靓汤真可以多喝几碗哦!