法式黄芥末在凉拌菜里都可以加一些，但由于和辣椒的辣度不同，所以加了芥末就不用加辣椒了，要不然辣椒会完全掩盖了芥末的味道。而且小朋友也可以吃哦，我家8岁的孩子特别喜欢这款菜，每次都得添饭的！
用料
| 木耳 | 适量 |
| 青瓜 | 适量 |
| 陈醋、生抽、法式黄芥末、蚝油、糖、麻油、 | 2.5:2:1:1:1:1 |
| 香菜末、蒜末 | 适量 |
法式黄芥末凉拌青瓜木耳的做法
木耳提前泡发，烧开水绰2分钟，马上倒出用凉水冲到木耳没有热度，这样可以保持木耳的脆度
青瓜切丝
把调料混合倒入木耳青瓜里拌匀，加入香菜蒜末，放冰箱冷藏，随时开吃！
![法式黄芥末凉拌青瓜木耳的做法步骤图 第2张]( "法式黄芥末凉拌青瓜木耳的做法步骤图 第2张")
小贴士
调料的比例自己也可以根据自己口味调节，法式黄芥末辣度不大，可以用一大勺，口感刚刚好
我一般在有陈醋的调料里加些许蚝油，口感会顺滑很多！