用料
| 扁意面 | 340g |
| 橄榄油 | 2大勺（30ml） |
| 混合菇类 | 9两 |
| 盐和胡椒粉 | 适量 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 浓奶油 | 1杯（237ml） |
| 蓝纹芝士 | 2盎司（57g） |
蘑菇蓝纹芝士白酱意面的做法
扁意面按照包装煮熟后捞出沥干，保留1/4杯（59ml）面汤。
锅中倒入橄榄油，再倒入混合菇类，中高火翻炒7分钟左右，炒软了就撒盐和胡椒粉调味。然后倒入蒜末继续翻炒30秒，再倒入浓奶油煮到微沸，继续煮两三分钟，浓稠了就倒入意面搅拌均匀，用保留的1/4杯面汤调整浓度。
然后离火，倒入捏碎的蓝纹芝士搅拌到芝士融化汤汁浓稠，尝尝咸淡撒盐和胡椒粉调味。
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![蘑菇蓝纹芝士白酱意面的做法步骤图 第2张]( "蘑菇蓝纹芝士白酱意面的做法步骤图 第2张")
