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用料
家常鸡肉炖土豆的做法
鸡肉串去皮,切成大小适中的鸡块(去皮因为我在减肥)。土豆同样处理!
姜丝,干辣椒,花椒放入油锅中爆锅!
鸡块放入锅中,爆炒至变色,加入适量酱油翻炒!
加水后,放入土豆,加适量盐和料酒!
葱姜切成块状,放入锅中,加盖焖炖!
15分钟左右(用的三黄鸡,易熟,故时间较短),加入拍好的蒜瓣,然后大火收滋儿!出锅之前放入少许香菜!