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用料
芒果乌米饭的做法
乌米洗干净,冷水泡一夜,沥干水分后上蒸锅蒸20分钟左右
椰浆和糖,盐一起煮一下,搅拌到所有盐和糖融化就好
取170克调味好的椰浆和蒸熟乌米混合,让乌米充分吸收椰浆,吸干椰浆后入慕斯模,为了脱模方便可以提前刷一层玉米油,也可以不刷因为有一定湿度,芒果去皮切片,金煌芒甜度水分都不错,又够大
最后把剩余的椰浆浇在芒果上,也可以装小碟蘸食