【步骤图】微辣甜香的烧鲅鱼干食谱大全和做法

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微辣甜香的烧鲅鱼干的做法步骤图

公婆给准备的鲅鱼干,冰箱里囤了好久才想起来做,参考了下厨房厨友冉冉家的日常的方子,稍微改动了一下,很是下喔~

用料  

鲅鱼 1条
葱白 1根
5~7小片
自然鲜 2勺
李锦记红烧汁 4勺
橄榄油 适量

微辣甜香的烧鲅鱼干的做法  

  1. 鲅鱼干冷水浸泡一个小时,泡完手洗一下,不然太咸

    微辣甜香的烧鲅鱼干的做法步骤图 第2张
  2. 葱姜辣椒切好备用

    微辣甜香的烧鲅鱼干的做法步骤图 第3张
  3. 鲅鱼干控干,切块

    微辣甜香的烧鲅鱼干的做法步骤图 第4张
  4. 适量橄榄油,热油下葱姜辣椒爆香

    微辣甜香的烧鲅鱼干的做法步骤图 第5张
  5. 下鲅鱼干块,翻炒至微黄,加两勺自然鲜,四勺李锦记红烧汁,翻炒后加水至没过鱼块

    微辣甜香的烧鲅鱼干的做法步骤图 第6张
  6. 待汤汁沸腾后加入蒜瓣煮收汁

    微辣甜香的烧鲅鱼干的做法步骤图 第7张
  7. 汤汁有点油,鱼块挑出装盘,不爱吃辣的小伙伴可以省略辣椒,就是红烧鲅鱼的味道……

    微辣甜香的烧鲅鱼干的做法步骤图 第8张