仔姜炒田鸡烹饪方法窍门 如何做仔姜炒田鸡才好吃

用料  

仔姜炒田鸡的做法  

1. 田鸡剁成小块。

2. 小红椒切碎。

3. 蒜子切成丁，仔姜切大片。

4. 热锅用生姜擦一遍。

5. 干锅放入田鸡炒变色就盛出。

6. 热锅烧油，倒入田鸡，放盐，放一小杯啤酒，剩下一点点汁时再盛出。

7. 热锅烧油，放入仔姜，辣椒翻炒，再放点点盐。

8. 倒入田鸡，蒜子，再放一小半杯啤酒，毫油，出锅。