鸡蛋卷~烹饪方法窍门 如何做鸡蛋卷~才好吃

二次元宅一直想试着做的简单料理

用料  

鸡蛋卷~的做法  

1. 首先准备2个鸡蛋~打入碗中~加入盐~一点点耗油和一点酱油~

2. 将鸡蛋用筷子打匀~加入少量水稀释

3. 准备好煎锅~加入油~油化开后倒入蛋液~3分之一~小心的让蛋液平铺

4. 第一层蛋液成形后~用筷子小心的卷起~然后加入第二层蛋液~以此往复~

5. 最后蛋卷煎好~装盘~小心的切开~

6. 转盘后以个人口味点上番茄酱~撒上葱花即可~

小贴士

用中火和小火~如果中途蛋面起泡~要用筷子戳开小孔将热气散去~之后蛋液后自己愈合~【出现这个情况多是火大了~或者蛋液不均匀~】