【步骤图】带肉香超级好吃营养简单的炒鹌鹑蛋食谱大全和做法

鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含高质量的多种卵磷脂，铁、核黄素、维生素A、微量元素、B族维生素、铁钙磷、维生素D，有补虚养颜、保护视力、预防动脉硬化、补肾益气、健脑益智的功效。

用料  

带肉香超级好吃营养简单的炒鹌鹑蛋的做法  

1. 葱、蒜、红辣椒切丁，姜切丝，肉切小片。

2. 凉水放鹌鹑蛋，开后煮8分钟，关火焖5分钟。

3. 鹌鹑蛋去壳后切成两半。

4. 热锅放少许油，油烧5分热放鹌鹑蛋小火煎成两边淡淡黄色铲出。

5. 热锅放少许油，油烧6分热放蒜姜葱爆香，放辣椒翻炒，肉先单独炒一下，再混在一起翻炒。

6. 加入之前煎好的鹌鹑蛋。

7. 放入适量盐、生抽装盘。

小贴士

1、这是小份量，可以自主加量。
2、鹌鹑蛋稍煎一下会很香，满满的蛋香味。