一口一个的经典小泡芙
外头蛋糕店的植物奶油给孩子吃不太健康,那就自己做起来吧~
喜欢香草味的宝贝们制作面糊和奶油时可以加一点香草精哈~
用料
面糊 | |
黄油 | 50克 |
盐 | 1克 |
糖 | 4克 |
水 | 125克 |
低筋面粉 | 75克 |
奶油 | |
淡奶油 | 150克 |
白砂糖 | 10克 |
经典小泡芙做法的做法
低筋面粉75g,提前过筛
注意这步要等面团冷却不烫手 蛋液一定要分次加
用的是8齿的裱花嘴
烤制时间一共30到35分钟左右就行啦
这步可加入一滴香草精,不加也可以
等泡芙冷却再挤入奶油哦,不然奶油遇热可能会化
好啦大功告成!