这几天疫情也没心情出菜谱,感觉诸事不顺灰心丧气,但是饭还是要吃,暂时忘掉烦恼吧只能
用料
面 | 200克 |
五花肉 | 2斤 |
土豆 | 2个 |
油豆角 | 200克 |
东北名菜一锅出的做法
200克面粉,加2克酵母,10克糖,加入100温水揉成光滑的面团,在温暖的地方醒发25分钟
取出发好的面团,揉下排下气,擀成一个大饼形状,抹上油,上下往中间折一下,再对折,用刀切成小条,中间拧一下,放到面板上二次醒发15分钟
下入底油,放入五块肉进行煸炒,等肉炒变色以后加入葱姜蒜,两颗八角(喜欢吃辣椒可以放两个红椒)放入土豆,油豆角,两勺生抽,一勺老抽,一勺盐,继续翻炒加入水,没过食材即刻,放入醒发好的小花卷
盖上锅盖中火煮25分钟收汤即可