【步骤图】凉拌鸡丝「四季宝花生酱」食谱大全和做法

花生酱是家家离不了的调味品，诸多比较之下，我最喜欢四季宝，精选优质花生，保留天然的营养成分，0蔗糖0盐添加，健康有保障，浓香丝滑，口有余香，回味无穷。
花生酱也是个超级的调味小能手，它可以搭配土司面包做早餐，还可以做其他的菜肴，咖啡今天给大家推荐这道凉拌鸡丝，色香味俱全，大家一起来试试吧。

用料  

凉拌鸡丝【四季宝花生酱】的做法  

1. 食材集合

2. 轻轻小蓝罐~四季宝柔滑花生酱
   我家必备的调味品，细腻丝滑，口感丰盈。0蔗糖0盐添加，健康调味，浓香满满，值得拥有。

3. 汤锅注入清水，加入小葱结，姜片和料酒1汤匙，冷水入鸡胸肉，大火烧开转小火煮10分钟。

4. 取出鸡胸肉，沥水降温。

5. 准备料头：小米辣切圈，小葱切葱花，蒜切末，香菜切小段，黄瓜和胡萝卜切细丝。

6. 手撕鸡胸肉。

7. 炒锅入油，入洋葱炸香，洋葱渣捞出不要，大火将油加热至滚烫。

8. 热油浇在蒜末和小米辣上。

9. 取四季宝花生酱2汤匙，相当丝滑。

10. 加入鸡汤2汤匙，香油少许，顺时针搅拌。

11. 调味：生抽2汤匙，香醋1汤匙，盐2克，搅拌均匀。

12. 将黄瓜和胡萝卜丝放入碗中，倒入料汁和花生酱。

13. 一定要戴上手套，用手搅拌，这样调味才够均匀。

14. 装盘，撒上熟花生，上面码上香菜段，美味完成。

15. 口口浓香，非常美味。

16. 相当有食欲。

小贴士

1、煮鸡胸肉的时候，大火烧开转小火煮10分钟，不要煮得太久，会导致鸡胸肉干柴没有口感。
2、为了丰富口感，取小米辣提辣，不建议用红油辣子，会抢了花生酱的浓香。