用料
| 花雕 | 浸过小鲍鱼即可 |
| 盐 | 少许，可以让鲍鱼尽快入味 |
| 糖 | 少许 |
| 枸杞 | 数粒（可以不加） |
| 酱油 | 少许 |
花雕浸小鲍鱼的做法
清洗鲍鱼，冷水下锅后煮至水滚，五六分钟既可以（如果鲍鱼比较大的话，可以适量延长一两分钟），将熟鲍鱼仔放入冰块至冷却。
花雕用盐，糖，酱油调味后，即可连同小鲍鱼一起放入密封盒，两至三个小时就入味了。如果第二天吃的话，花雕汁就不用加盐了。
小贴士
小点的鲍鱼入味快，如果下午买菜晚上吃的话，尽量买小鲍鱼吧。
花雕浸小鲍鱼做法 食材 步骤
烹调艺
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