这道菜鸡肉香中带着淡淡的酸甜,是一道很适合夏季食用的开胃菜。
用料
酸梅酱 | 40克 |
鸡中翅 | 500克 |
荔枝 | 8个 |
盐 | 3克 |
姜 | 2片 |
料酒 | 10毫升 |
油 | 5毫升 |
老抽 | 5毫升 |
水量 | 600毫升 |
捷赛私房菜---荔枝酸梅炖鸡翅的做法
1、鸡翅用热水淋烫,捞出洗净,荔枝剥壳去籽;
2、锅内倒油放入处理好的主料、调料和水;
3、盖好锅盖,启动【黄焖鸡】功能(其他型号可以使用【红烧肉】或【无锡排】功能);
4、待烹饪结束后,将食材搅拌均匀即可。
小贴士
1.用热水淋烫可保持鸡肉内的水分不流失。