含肥肉的牛肉饼,以及滑嫩的香菇,共同制造了多汁的口感!
用料
牛肉饼: | |
牛肉馅(7分瘦3分肥) | 120克 |
洋葱丁 | 2勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
蒜蓉 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
其它食材: | |
香菇 | 2朵 |
休比蜂蜜芥末酱 | 1勺 |
生菜 | 2片 |
吐司片 | 用了自制的咸蛋黄芝士面包2片 |
黄油 | 8克 |
多汁香菇牛肉汉堡的做法
牛肉饼所有材料混合搅匀,团成半球
开小火,黄油下锅融化,放入牛肉团压扁,再放入香菇一起煎熟两面
先铺好生菜,防止牛肉饼的汁水泡烂面包。再铺牛肉饼,香菇,挤上蜂蜜芥末酱,再盖一层生菜,然后盖另一片吐司
可再夹入煎茄子片,多汁的口感更丰富(茄子可先微波2分钟再煎,油可少放)