本来大姨妈，但是朋友要过来，就用心煲了一砂锅这道美味的排骨汤，朋友一口气喝了三大碗，说好喝到要抱着锅走，所以特意上来传菜谱。
用料
| 排骨段 | 半斤 |
| 冬瓜 | 若干 |
| 笋 | 若干 |
| 胡萝卜 | 若干 |
| 玉米 | 1根 |
| 山药片 | 若干 |
| 藕片 | 若干 |
| 葱 | 少量 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 姜粉 | |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 大料粉 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
一口气喝三碗的【排骨砂锅什锦汤】的做法
所有蔬菜玉米等配菜切片，适量姜都直接放到砂锅里，砂锅里加入纯净水或者矿泉水（这是汤好喝的根本，水一定要好）备用。
放少量的油，下排骨段，翻炒后放入葱姜蒜片，放2个干辣椒，适量盐、生抽、老抽、姜粉、黑胡椒粉、花椒、大料。（我做饭全调料，不要问我有没有道理，反正好吃就对了）
炒到排骨金黄，倒一碗开水，把排骨夹出来涮一遍开水丢到有配菜的砂锅里，因为我不爱喝带油的汤，汤油腻了不好喝。
排骨和各种配菜大火烧开后转小火，放入调料：黑胡椒粉、盐、花椒粉、姜粉、海鲜酱油、鸡精，煲汤三个小时，有时间就放着慢慢熬，我中途一看水太少了还加了一点纯净水。排骨软软的，配菜可能有点不成型了，但没关系，好喝就对了！三碗起步！