用料
排骨 | 克 |
糖 | 克 |
盐 | 克 |
酱油 | 勺 |
蚝油 | |
生粉 | |
红葱头 | |
蒜头 | |
香菜 |
砂锅排骨煲的做法
排骨用蚝油,味极鲜酱油,白糖,盐,生粉,柱候酱或排骨酱叉烧酱抓匀腌入味
小火下油,爆香红葱头,蒜头,放入香菇
加入洋葱,排骨!
插根葱白塞住砂锅盖,小火慢煮!
小火煮约五分钟,听到啫啫声,排骨表面淀粉已成型,开大火,倒入约一两米酒或花雕酒
一两左右哦,28度的红米酒,二两也没问题,
继续小火煮约5分钟后,加入香菜,盖上煲盖,再煮一分钟
动起,得吃!
流口水了!
小贴士
排骨腌制记得放一点白糖