东北烤冷面,前了阵时间火了一把,大家都在家做烤冷面,今天给大家做一把炒烤冷面。
用料
烤冷面 | 3片 |
鸡蛋 | 1个 |
香菜 | 2根 |
火腿肠 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
陈醋 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
蒜蓉酱 | 1勺 |
糖 | 10克 |
耗油 | 半勺 |
东北炒冷面的做法
1. 将洋葱切成小块、香菜切成小段、火腿肠切成小块、将冷面撕成小长条后再切成小菱形块,备用
2. 调汁,将蒜容酱+香醋+生抽+老抽+糖+耗油都按比例混合在一起,备用。
3. 锅热放油,将打散的鸡蛋炒熟,再锅入洋葱、火腿肠翻炒后,再将冷面倒锅内,翻炒变软后再把调好汁倒入锅内上色后再倒入香菜,就可以出锅了。
4.洒点芝麻和香葱,就可以上桌啦!👍
美味可口🌻