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米糕拥有很悠久的历史,是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。
用料
松软大米糕的做法
准备材料
大米提前泡4小时
把水倒出去放入破壁机里,放入120ml的清水
打成细泥的米浆
倒入大碗里
放入10g的白糖
2g的酵母
筛入50克的面粉
搅拌均匀醒发到两倍大
模具中刷上油
把面糊倒入模具中,撒上黑芝麻
蒸好,在配上一碗 番茄鸡蛋黄瓜汤 。就可以开动啦