做巧克力甘纳许的时候一不小心温度高了，巧克力油水分离，抱着死马当活马医的心态，果然成功了。
用料
| 油水分离的巧克力 |
巧克力油水分离的拯救的做法
将巧克力酱冷却至室温，用打蛋器高速打发，可见原本已经油水分离的巧克力重新变得顺滑！
![巧克力油水分离的拯救的做法步骤图 第2张]( "巧克力油水分离的拯救的做法步骤图 第2张")
【步骤图】巧克力油水分离的拯救食谱大全和做法
烹调艺
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