用料
鸡肉 | 随意(看饭量) |
土豆 | 随意(看饭量) |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
葱 | 随意 |
酸 | 随意 |
小米辣 | (不喜欢吃辣可以不加) |
老抽 | 小半勺 |
土豆炖鸡🐔的做法
准备好葱、蒜、小米辣、土豆
(姜家里没有啦,哈哈,就是这么随意,您家里要是有的话也可以放些)葱蒜小米辣切碎,土豆去皮切小块
准备好鸡肉
(我超市买的两个鸡腿,超市帮忙切好了)简单洗一下生鸡肉
烧水,沸腾后,放入鸡肉,放料酒(去腥)
(大概等鸡肉煮出沫子后捞出)捞出后的鸡肉,简单用水清洗一下沫子
洗净之后,盆里可以适当的留一些水
小火,锅内放油
油热后 放 切好的葱 蒜 小米辣
炝锅出香味之后放入鸡肉
翻滚吧~鸡肉~放入适当生抽,稍微变下颜色就好
继续~翻滚吧~鸡肉~
准备好土豆
翻滚累了之后,加入土豆
加少量料酒
大火,让鸡肉土豆和葱蒜小米辣一起泡温泉
水不多的时候,加盐 (依据个人口味 适量)
加盐之后,继续翻滚
出锅啦~