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用料
丝瓜炒番茄🍅 by wqy的做法
丝瓜 去皮 洗净 切段大蒜 去皮 切片姜片 洗净 切丝
番茄 去蒂 洗净 番茄顶上 轻打十字花刀准备一口锅 加适量水(水能没过番茄)水滚 放入番茄 水再次滚 滚煮一小下 关火取出番茄 晾凉 切块
热锅冷油 油热 放入蒜片、姜丝 爆香倒入番茄块加2汤匙番茄酱 翻炒加入1大碗水 放入丝瓜 滚煮
待丝瓜软熟 加1小勺盐 即可