今日份下午茶……双十一网淘的无硫糯耳还没开吃,这不泡了点薏米,煮了银耳薏米红枣羹,暖暖一碗下肚,超满足哒!……主要是做法简单!
用料
银耳 | 1朵 |
薏米 | 20克 |
枸杞 | 15粒 |
红枣 | 10颗 |
冰糖 | 3小块 |
银耳薏米红枣羹的做法
这个是无厘硫糯耳,成品口感糯糯的,汤汁浓稠,很好吃,这样一朵正好是两人份
糯耳边裙紧实细密,无厘硫熏蒸,自然金黄
干糯耳放凉水里泡发2个小时左右,去掉根蒂硬块,并撕成小块
糯耳越碎越容易出胶,我撕的有点大块了
薏米放凉水泡20分钟,红枣和枸杞准备好
锅里倒入冷水,加入薏米,银耳,红枣大火开始煮
煮开后调到小火继续煮
小火煮了1个小时左右,加入冰糖块继续煮,冰糖的量可以自行调整
再煮半小时左右加入枸杞
煮一分钟关火闷一会儿就可以开吃啦!
这一碗都是我吃的,超舒服
是不是很诱人啊!