用料
| 牛里脊 | 140克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 老抽 | 3勺 |
| 黑胡椒粉 | 10克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 胡萝卜 | 0.5根 |
| 黄瓜片 | 4片 |
一人食简餐――黑椒牛肉粒的做法
准备食材
![一人食简餐――黑椒牛肉粒的做法步骤图 第2张]( "一人食简餐――黑椒牛肉粒的做法步骤图 第2张")
牛肉切成一厘米大小的方块，打入一个鸡蛋，加入一勺嫩肉粉，一勺胡椒粉，一勺盐，一勺糖，两勺酱油，三勺蚝油，三勺老抽
![一人食简餐――黑椒牛肉粒的做法步骤图 第3张]( "一人食简餐――黑椒牛肉粒的做法步骤图 第3张")
盖上保鲜膜，放到冰箱，冷藏腌制一小时，当然时间越长越好
![一人食简餐――黑椒牛肉粒的做法步骤图 第4张]( "一人食简餐――黑椒牛肉粒的做法步骤图 第4张")
西红柿切片，黄瓜切片，胡萝卜切片，杏鲍菇切片
![一人食简餐――黑椒牛肉粒的做法步骤图 第5张]( "一人食简餐――黑椒牛肉粒的做法步骤图 第5张")
热锅热油，倒入牛肉粒
![一人食简餐――黑椒牛肉粒的做法步骤图 第6张]( "一人食简餐――黑椒牛肉粒的做法步骤图 第6张")
放入杏鲍菇，煎熟盛出
![一人食简餐――黑椒牛肉粒的做法步骤图 第7张]( "一人食简餐――黑椒牛肉粒的做法步骤图 第7张")
牛肉粒煎至变色，倒入剩余的酱汁，收汁
![一人食简餐――黑椒牛肉粒的做法步骤图 第8张]( "一人食简餐――黑椒牛肉粒的做法步骤图 第8张")
摆盘就可以开动啦！
![一人食简餐――黑椒牛肉粒的做法步骤图 第9张]( "一人食简餐――黑椒牛肉粒的做法步骤图 第9张")
小贴士
加入嫩肉粉和鸡蛋，可以使牛肉粒更加嫩滑