外面下暴雨出不了门,家里也没什么菜了,就昨天蒸好的米,饿,一个人吃,做什么又快又省事呢,就只能用仅有的食材喽~
用料
隔夜大米饭 | 一碗 |
大蒜 | 适量 |
大葱 | 适量 |
王中王火腿肠 | 45g |
老干妈 | 一勺 |
油 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
鸡粉 | 少许 |
盐 | 适量 |
生抽 | 少许 |
老干妈炒米的做法
葱、蒜切丁,火腿肠切丁
热炒锅,放适量油(稍多一点,尤其是米饭如果蒸的偏软的话,防粘锅)烧热,加入葱、蒜爆香,加入火腿丁,翻炒30秒,加入鸡粉、生抽、盐,再加一小勺老干妈翻炒几下
加入米饭,翻炒3分钟就可以出锅喽~
小贴士
盐是一次性加在菜里的,如果加在米饭里不容易搅均匀