老干妈乃神器,直接配饭或是炒菜,甚至用作包子馅都是非常好吃的。肉末米豆腐加入老干妈,又给这道菜带来一道风味。重口味就是湖南人的爱!
用料
米豆腐 | 300g |
猪肉末 | 150g |
老干妈 | 适量 |
葱末 | 适量 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
酱油 | 适量 |
油 | 适量 |
老干妈炒肉末米豆腐的做法
米豆腐切块,猪肉末中加入适量盐和味精拌匀
锅入油,烧热后倒入米豆腐略炸,捞出。
锅留油,腌好的肉末炒至变色,根据口味倒入老干妈炒出香味
倒入豆腐一起炒,淋上酱油,撒上葱花拌匀即可出锅。
小贴士
1、加老干妈的时候最好顺带倒出一些老干妈的红油会更好吃。