香肠饭团福袋做法 食材 步骤

小龙宝吃米饭比一般小朋友吃的少，婆婆有时候说他吃的还没小猫多。不过龙宝也不愁，把米饭跟鸡蛋一起做，孩子能吃上一大碗，我家先生上次做的洋葱蔬米饼，孩子就吃了好多。这次龙宝用鸡蛋把米饭和香肠做成福袋，孩子连吃了好几个，让我明天再做一些。今天龙宝就把这道做法简单，寓意好的香肠饭团福袋分享给大家。

用料  

香肠饭团福袋的做法  

1. 准备好食材和份量

2. 胡萝卜切成1厘米左右的厚度，用花朵工具压出花型，从中间切一刀，底部不要切断

3. 飞鱼籽肠隔水蒸热，每一根切成3小段，龙宝用的是珍妮珍馐家秘鲁飞鱼籽肠，能看到完整的鱼籽，一口咬下去感觉鱼籽在舌尖上跳舞，越嚼越香。

4. 趁着蒸过飞鱼籽肠的水是热的，把西兰花和胡萝卜放到锅里焯水煮1分钟烫熟，葱花放下去烫5秒钟左右捞出来过凉水。

5. 鸡蛋去壳，加盐搅打到蛋液没有粘稠，用滤网过筛2次，这样蛋液比较细腻，煎出来颜色均匀更好看。

6. 小火加热，不粘锅里刷一点点油，用汤勺舀一平勺蛋液放入锅里摊圆，龙宝用的锅底部大概是6寸的，4个蛋能煎8个鸡蛋饼。

7. 西兰花取绿色部分摘下，跟米饭一起搅拌，戴上一次性手套把米饭和西兰花抓匀

8. 取适量的西兰花米饭包上一段飞鱼籽肠，揉成圆形的饭团。要是鸡蛋饼煎的比较大，米饭就包大一点。

9. 取一张鸡蛋饼，包上鱼籽肠饭团，用葱花绑成福袋的样子，挂一个胡萝卜片装饰一下，就是一个好看的福袋了

10. 香肠饭团福袋做好了要趁热吃，一口咬下去，香软Q弹，真过瘾

11. 吃福袋，有福气，过年请亲戚朋友吃饭来一盘，大家都喜欢

小贴士

飞鱼籽肠可以换成其他口味的香肠