喝粥 没什么菜 没有时间的时候必备的快速家常菜
用料
| 茭白 | 2小个（看大小 大的一个也够了） |
| 蛋（鸡蛋鸭蛋都可以） | 2-3个 |
| 肉末 | 可放可不放（食肉主义者标配） |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
准备好食材
![不会翻车的下饭菜—茭白炒蛋的做法步骤图 第2张]( "不会翻车的下饭菜—茭白炒蛋的做法步骤图 第2张")
茭白切成最后的小方丁（小一点哦）
![不会翻车的下饭菜—茭白炒蛋的做法步骤图 第3张]( "不会翻车的下饭菜—茭白炒蛋的做法步骤图 第3张")
蛋打成蛋液
![不会翻车的下饭菜—茭白炒蛋的做法步骤图 第4张]( "不会翻车的下饭菜—茭白炒蛋的做法步骤图 第4张")
锅里放油 加入肉末炒至全都变白 （不放肉末可忽略 本人食肉主义者 没肉不行😬）
![不会翻车的下饭菜—茭白炒蛋的做法步骤图 第5张]( "不会翻车的下饭菜—茭白炒蛋的做法步骤图 第5张")
放入茭白翻炒 放入适量的盐（不太会放可以先放少一点） 炒几十秒茭白水分少了之后放入料酒 慢慢炒直到茭白炒熟（可以尝一下味道 太淡了可以放点盐）
![不会翻车的下饭菜—茭白炒蛋的做法步骤图 第6张]( "不会翻车的下饭菜—茭白炒蛋的做法步骤图 第6张")
加入蛋液 蛋熟了就可以出锅了
![不会翻车的下饭菜—茭白炒蛋的做法步骤图 第7张]( "不会翻车的下饭菜—茭白炒蛋的做法步骤图 第7张")
开吃！！！
![不会翻车的下饭菜—茭白炒蛋的做法步骤图 第8张]( "不会翻车的下饭菜—茭白炒蛋的做法步骤图 第8张")
