我们西双版纳一年四季都有新鲜包谷(玉米🌽),家人很喜欢吃新鲜包谷做的粑粑,制作起来也非常简单!就跟大家分享一下吧,喜欢大家也喜欢吃!
用料
新鲜包谷(玉米) | 三根 |
白糖 | 适量 |
包谷粑粑(玉米饼)的做法
新鲜包谷(玉米)洗干净沥干水分
用料理机打成糊,不用加水;放入适量白糖(依个人喜好适当添加)
小贴士
包谷尽量买老一些的,太嫩的打成糊状后水分特别多,口感不是很好,也不好煎成型!还可以加少量糯米粉进包谷糊里(外面售卖的就是添加了灰面和糯米面的),我家喜欢吃纯包谷的,所以没有添加任何东西!非常适合老人孩子吃!喜欢的朋友可以自己在家试试!