【步骤图】朋友家的家常咸鸭蛋做法食谱大全和做法

最近特别想吃咸鸭蛋，但是呢超市卖的都不好吃，让朋友给把自家做的邮寄几个结果，他说自己都吃不着家里的，就把自家咸鸭蛋得做法告诉了我，我尝试的做了一下感觉还可以，简单易懂

用料  

朋友家的家常咸鸭蛋做法的做法  

1. 准备咸鸭蛋20个

2. 将咸鸭蛋和罐子洗净放在通风处晾干

3. 将食盐和十三香，按一袋食盐，半袋十三香混合备用

4. 倒半碗高度白酒，将鸭蛋浸泡10-20分钟

5. 把浸泡的鸭蛋裹上调配好的食盐放进罐子中

6. 最后用保鲜袋包住罐子口，盖紧盖子放在通风阴凉处，放置30天，20天左右时候可以取出两个煮一下试一下看鸭蛋的腌制出油情况

7. 这个是我20天左右（太馋了煮两个试吃呀），暂时还没有出油，味道已经很好了(｢･ω･)｢嘿（上面的蛋是捎带腌的鸡蛋）

8. 鸭蛋近景图，我可能等不到它出油，就会被我试吃完了

小贴士

煮鸭蛋有12到15分钟就行了，凉水下锅煮，煮出来之后再过一下冷水，这样方便剥皮，ps：这次做的出油不够，可能是因为我用酒是我妈之前打的那种高度散酒，放了一年多可能挥发的比较厉害了