最近较辛苦💦炖锅汤🥣补脾胃、补充营养,主要是补脾养胃、生津益肺。
用料
山药 | 1根 |
排骨 | 500克 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
姜 | 3片 |
葱 | 2根 |
胡椒面 | 少许 |
醋 | 1勺 |
有营养的山药排骨汤的做法
加少许盐清水淘洗排骨三遍,颜色清亮了即可
凉水下锅放排骨、小葱一根、料酒一勺、姜片少许,起锅煮开两分钟,去除血沫后再次清洗
放电炖锅中加凉水,莫过排骨再次放姜片、醋、一根小葱,定好炖煮即可(如果直接用砂锅,炖一小时,要多放水,中间不要加水,一次放够)
将山药去皮切滚刀块清洗后备用
炖煮后加山药、盐,再煮五分钟即可起锅
起锅前加少许胡椒面,碗中加葱花,舀出排骨山药汤,即可享用美食了,喜欢加大枣和枸杞,可以和山药一起放