黑醋迷人的柔和酸味,做成雞翅料理,可以想象讓人吮指的畫面喔!
當做下酒菜也是一級棒喔!!
用料
雞翅 | 12根 |
鹽、黑胡椒 | 各適量 |
黑醋、醬油、酒、味醂 | 各1/4杯 |
黑醋燉雞翅的做法
將雞翅骨頭相連處切斷、撒上鹽和黑胡椒醃好備用。(黑胡椒要多撒一些)
沙拉油入鍋燒熱,放入醃好的雞翅(雞皮向下),煎到上色為止,翻面同樣繼續煎。
將黑醋、醬油、酒和味醂入鍋煮沸,再放入煎好的雞翅,蓋上蓋,以中火煮5~6分鐘,收汁即可盛盤。
搭配喜愛的蔬菜享用吧!
小贴士
1/如若沒有味醂,可用糖作替代。
2/熱的冷的亦很好吃。
3/黑醋相較其他醋,風味濃醇美味,含更多的氨基酸,美容的喲!(^▽^)