用料
| 花甲 | 1斤 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 白酒 | 適量 |
| 雞湯 | 100ML |
| 黑胡椒 | 個人喜好 |
| 小辣椒 | 個人喜好 |
白酒花甲的做法
花甲回來浸水半小時。
洋蔥切粒，花甲水倒出。
開鍋，下油，如果想再香一點可以用牛油。
下洋蔥粒炒香下花甲，炒一炒，
下白酒雞湯，大約浸到全部的花甲，蓋上蓋。大約五分鐘，開蓋花甲全開，
加上黑胡椒辣椒仔，試味，完成。
白酒花甲烹饪方法窍门 如何做白酒花甲才好吃
烹调艺
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