【步骤图】广西风味自制凉拌鸡爪食谱大全和做法

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广西风味自制凉拌鸡爪的做法步骤图

用料  

鸡爪 随意
生姜 一大个
红萝卜 一个
小红椒、葱、蒜、香菜 随意
白醋 半瓶
生抽 一瓶

广西风味自制凉拌鸡爪的做法  

  1. 将买好的新鲜鸡爪洗净备用

  2. 在锅中放水烧开,将洗净的鸡爪放进去煮7、8成熟,捞起在用凉白开反复冲洗两分钟捞出静置。

  3. 把红萝卜和生姜切丝,小红椒、葱、蒜切碎,加冷却的鸡爪一起放入一个大碗加入半瓶白醋,一瓶(海天)生抽搅拌均匀即可食用。(如果有冰箱放置冰箱保鲜层腌制半小时味道更佳,不过这个步骤随意,我每次刚做好没几分钟朋友就吃完了,所以……不过味道一样一样的。)