特别养胃,口味清淡,汤汁清甜😋😋
用料
海参 | 2只 |
瘦肉 | 200克 |
红枣 | 5颗 |
姜 | 5片 |
铁皮石斛 | 2条 |
百合 | 5克 |
当归 | 2片 |
鸡蛋 | 1个 |
低钠盐 | 适量 |
莲子 | 10克 |
海参瘦肉汤的做法
把瘦肉洗净,放入姜片、当归、百合、莲子、石斛、红枣后加入适量纯净水开始隔水炖
大概炖一个小时后开始打入鸡蛋一起继续炖半个小时加入解冻好的海参烫了5分钟左右,加入适量盐搅拌均匀就可以起锅了
小贴士
炖汤选择猪展肉会更好口感,炖汤可以选择炖盅味道更香浓,还有就是汤不用放油,因为肉汁会有油~